Eine Pizza ist nicht einfach nur ein Teig mit Belag. Sie ist ein Zusammenspiel von sorgfältig ausgewählten Zutaten, die mit Liebe zum Detail zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis vereint werden. Jede Zutat hat ihre eigene Bedeutung und trägt zum perfekten Ganzen bei.
Unser Teig ruht mindestens 48 Stunden. In dieser Zeit entwickelt er sein unvergleichliches Aroma und seine perfekte Textur. Ganz ohne künstliche Zusätze, nur mit feinstem Tipo 00 Mehl, kristallklarem Wasser, Meersalz und gerade einmal 2g Hefe auf 1kg Mehl.Probieren Sie unseren Pizzateig und lassen Sie sich von seiner Knusprigkeit, Leichtigkeit und seinem unvergleichlichen Aroma verzaubern. Ein Genuss, der Ihre Sinne verzaubern und Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird.
Die San Marzano Tomate ist eine längliche, pflaumenförmige Tomate mit einem intensiven, süß-aromatischen Geschmack und einem geringen Säuregehalt. Sie ist bekannt für ihr festes Fruchtfleisch und ihre geringe Anzahl an Kernen. Ursprünglich stammt die San Marzano Tomate aus dem Agro Sarnese-Nocerino in Kampanien, Italien, wo sie an den fruchtbaren vulkanischen Böden des Vesuvs angebaut wird.
Wir legen großen Wert auf frische und hochwertige Zutaten, die den Geschmack unserer Pizzen unvergleichlich machen. Deshalb wird unser Parmesan nicht aus der Tüte gestreut, sondern frisch vom Laib gehobelt.
Die Herstellung von Mozzarella Fior di Napoli folgt einem strengen Reglement, das auf eine jahrhundertealte Tradition zurückgeht. Die Milch stammt von Kühen, die in den fruchtbaren Regionen Kampaniens grasen. Nach dem Melken wird die Milch direkt verarbeitet, um die Frische und den unvergleichlichen Geschmack des Mozzarellas zu gewährleisten.
Wir sind der Meinung, dass nur hochwertige Zutaten zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis führen. Deshalb verwenden wir für unsere Pizzen und Pasta ausschließlich original italienische Beilagen, die sorgfältig ausgewählt und von höchster Qualität sind.
created with
Joomla Page Builder .